料理の記憶

季節のカラフル野菜

colorful vegetable
季節のカラフル野菜

滋賀県愛荘町にある継ノ農園さんのお野菜を仕入れています。
旨味を持つ肥料、土造り、果ては水までにもこだわりを持っておられ、その愛情あふれたお野菜たちのみずみずしくて甘味のあること!!!
初めて食べた時の感動を、皆様にも味わってもらえるように。
魚佐流に味付けするのが楽しみです。