滋賀県伊吹山麓からの花山椒を仕入れました。
たくさんあるので、これから佃煮にしようと思います。
山椒の実とは違って、フレッシュな若い香りと柔らかな辛味が特徴です。
これだけでご飯3杯は食べれてしまいます。
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